Carapils (Weyermann®) Lösvikt

Carapils från Weyermann® är en specialmalt som är känd för sin förmåga att förbättra skumstabiliteten och munkänslan i ölet utan att påverka färgen eller smaken. Denna malt ger ölet en rund och len kropp samt ett krämigt skum.Carapils från Weyermann® är en högkvalitativ specialmalt som ger ölet en förbättrad skumstabilitet och munkänsla utan att påverka färgen eller smaken. Perfekt för att användas för att skapa krämiga och lättare ölstilar.

Färg (EBC):

Carapils ger ölet en mycket ljus färg, vanligtvis med en EBC på cirka 3 till 5.

Användningsområden:

Denna malt är användbar för att förbättra skumstabiliteten och munkänslan i ölet samtidigt som den behåller ölets ljusa färg. Den används främst för att brygga ljusa och lättare ölstilar där ett krämigt skum och en len kropp är önskvärd.

Smak och doft:

Carapils bidrar med minimal smak eller doft till ölet på grund av dess neutrala karaktär. Det fokuserar istället på att förbättra ölets munkänsla och skumstabilitet.

Ölstilar:

Denna malt passar särskilt bra för att brygga ljusa ale-stilar, pilsners och lagers där en förbättrad munkänsla och skumstabilitet önskas utan att påverka ölets färg eller smak.

Rekommenderad dosering för 23 liters batch:

För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,5 kilo Carapils, beroende på önskad skumstabilitet och munkänsla.

Länk till datablad:

Carapils från Weyermann®