Carapils på lösvikt.
Carapils är ljus karamellmalt (dextrinmalt). Torkningen sker vid låg temperatur, vilket innebär att karamellisering och färgning undviks.
Används för:
- Ljusa lager och ale
- Förbättrar fylligheten i ljusa öl, utan att påverka smaken
- Ökar skumstabilitet
Rekommenderad giva:
Andra benämningar:
Kan ersättas med:
Färg: 2,5 – 6,5 °EBC (1,5 – 3 °Lovibond).
| Tillverkare |
Weyermann |
| EBC Exact |
4
|
| Specification |
carapils-weyermann.pdf
|
| EBC |
2,5 – 6,5 °EBC (1,5 – 3 °Lovibond)
|
| Ersättare |
Cara Malt, Carapale, Carapils, Dextrin Malt |
| Krossning |
Hel |
