Carabelge® (Weyermann®) Lösvikt

Carabelge® (Weyermann®) Lösvikt

Tillverkad av korn. Guldbruna, lätt aromatiska kärnor. Ger ditt öl en fyllig, rundad arom, färgdjup och ett fast, krämigt skum. 

• Karaktär: torkad frukt, nötter och kola.
• Sädesslag: Korn
• Färg (EBC): 30 - 35 °EBC (12 - 14 Lovibond)
• Tillverkare: Weyermann®
• Typ: Karamellmalt
• Rekommenderad dosering: Upp till 30%

Carabelge® är en specialmalt från Weyermann® som utmärker sig genom sin distinkta karaktär och unika smakprofil. Denna malt kombinerar egenskaperna hos karamellmalt och belgiskt specialmalt, vilket ger ölet en komplex och balanserad smak.

Färg (EBC):

Carabelge® ger ölet en måttligt mörk färgton, vanligtvis med en EBC mellan 20-30, beroende på användning och mängd.

Användningsområden:

Denna malt används för att ge ölet en fyllig kropp, förbättra munkänslan och bidra med subtila karamelltoner. Den är särskilt lämplig för belgiska ale-stilar och andra ölstilar där en komplex och balanserad smakprofil önskas.

Smak och doft:

Carabelge® ger ölet en karakteristisk smak av karamell och en subtil sötma som kompletterar ölets övergripande smakprofil. Doften är maltig och aromatisk med toner av karamell och bröd.

Ölstilar:

Denna malt är särskilt lämplig för belgiska ale-stilar såsom belgisk blond ale, belgisk dubbel och belgisk tripel, där den kan bidra till ölets komplexitet och karaktär.

Rekommenderad dosering för 23 liters batch:

Doseringen av Carabelge® kan variera beroende på önskad smakprofil och ölstil. Generellt sett rekommenderas en dos på 5-15% av den totala maltmängden för att uppnå önskad effekt.