Chateau Cara Gold ger en stark karamellsötma och unik toffeeliknande smak tillsammans med en smak av brunt socker.
Chateau Cara Gold ger en djup amberfärg till ditt öl och förstärker även munkänsla och skumkrona
Cara Gold från Castle Malting är en karamellmalt som utmärks av dess djupa gyllenbruna färg och rika smakprofil. Denna malt är särskilt framtagen för att ge ölet en fyllig och söt smak med subtila toner av karamell och honung. Cara Gold från Castle Malting är en högkvalitativ karamellmalt som ger ölet en rik och söt smakprofil samt en djup gyllenbrun till mörkbrun färg. Perfekt för att användas för att förbättra färg och ge en fyllig sötma i olika ale-stilar.
Färg (EBC):
Cara Gold ger ölet en djup gyllenbrun till mörkbrun färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 110 till 130.
Användningsområden:
Denna malt är användbar för att förbättra ölets färg och ge en fyllig och söt smakprofil. Den används också för att ge ölet en rund och maltig karaktär samt för att balansera ut beska i många ölstilar.
Smak och doft:
Cara Gold ger ölet en rik och söt smakprofil med tydliga toner av karamell, honung och bröd. Doften är maltig och aromatisk med en aning av sötma och rostade toner.
Ölstilar:
Denna malt passar särskilt bra för att brygga ale-stilar, såsom amber ales, red ales, och belgiska ales, där en fyllig och söt smakprofil samt en djup gyllenbrun till mörkbrun färg önskas.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,5 kilo Cara Gold, beroende på önskad smakintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
Cara Gold från Castle Malting
