Cara Blond på lösvikt.
Cara Blond från Castle Malting är en karamellmalt som kännetecknas av dess ljusa färg och sötma. Det är en malt med hög enzymaktivitet och ger en utmärkt munkänsla och en viss kropp åt ölet. Cara Blond från Castle Malting är en högkvalitativ karamellmalt som ger ölet en söt och karamellig smakprofil samt en ljus till mellanbrun färg. Perfekt för att användas för att förbättra kropp och sötma i öl, samt för att balansera ut beska i ljusare ale-stilar.
Färg (EBC):
Cara Blond ger ölet en ljus till mellanbrun färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 10 till 20.
Användningsområden:
Denna malt används huvudsakligen för att förbättra kropp och färg i öl, samtidigt som den ger en söt och karamellig smak. Den är vanligtvis användbar för att balansera ut en öls beska och för att lägga till komplexitet i smaken.
Smak och doft:
Cara Blond ger ölet en söt och karamellig smakprofil med subtila toner av honung och bröd. Doften är maltig och aromatisk med en aning av sötma.
Ölstilar:
Denna malt passar särskilt bra för att brygga ljusare ale-stilar, som blond ale och belgiska ales, samt för att förbättra färg och sötma i många andra ölstilar.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,2 till 0,5 kilo Cara Blond, beroende på önskad smakintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
Cara Blond från Castle Malting
