Typisk för brittisk och kanadensisk alejäsningsprofil, med bra flocknings- och maltiga smakegenskaper. Frisk avslutning, ren, ganska torr.
Förjäsbarhet: 73-76%
Alkoholtolerans: approx 10 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 17-24 °C
Tillverkare: Wyeast