Välkommen till Amarillo, en aromatisk humlesort från USA! En explosion av citrus och blommor i din öl.
Upplev en explosion av citrus och blommor med Amarillos unika aromprofil. Den höga alfasyrahalten och den rika oljehalten ger en kraftfull beska med inslag av grapefrukt, apelsin, persika och tangerin. Amarillo har även en lätt kryddighet som ger din öl komplexitet.
Karaktär:
Kraftfull beska: Alfasyrahalt på 8-11% ger en distinkt och välbalanserad bitterhet.
Citrus- och blommig arom och smak: Inslag av grapefrukt, apelsin, persika, tangerin, jasmin och lavendel ger en komplex och oemotståndlig karaktär.
Mångsidig: Kan användas ensam eller kombineras med andra humlesorter för att skapa unika smakkombinationer.
Användning:
Bitterhet: Amarillo kan användas för beska, men används oftare för smak och arom senare i bryggprocessen.
Arom och smak: Tillsätt Amarillo sent i kokningen eller vid whirlpool för att bevara de citrus- och blommiga aromerna. Den kan även användas för torrhumling.
Passar till: American Pale Ale, IPA, New England IPA, Saison, Belgisk Witbier och Berliner Weisse.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Bitterhet: 30-60g (beroende på önskad beska)
Arom: 10-20g
Smak: 15-25g (för mer framträdande citrus- och blommig karaktär)
Torrhumling: 15-30g (för maximalt uttryck av citrus- och blommiga aromer)
Tips:
Kombinera med andra humlesorter: Amarillo kan kombineras med humlesorter med toner av tall, kåda eller jordgubbe för att skapa unika smakprofiler. Försök med Cascade, Simcoe eller Mosaic för en extra dimension.
Framhäv citrus- och blommigheten: Använd Amarillo sent i kokningen eller vid torrhumling för att få fram de mest framträdande citrus- och blommiga smakerna.
Balansera beskan: Om du använder Amarillo för sin beska, se till att balansera den med en maltig kropp och eventuellt jästkaraktärer som bidrar med fruktighet eller kryddighet.
Förvaring:
Förvara din 50g påse Amarillo på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 8-11%
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 50g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Upplev Amarillos magiska charm och skapa öl med en oemotståndlig citrus- och blommig karaktär!
