Mango DIPA med tropisk kraft
En fyllig och fruktig Double IPA med tydlig smak av mango och grapefrukt. Det här receptkitet passar dig som vill brygga en kraftfull humleöl med stor arom, högre alkoholstyrka och en modern, tropisk profil.
Ölstil & karaktär
Double IPA är en kraftigare tolkning av IPA-stilen, med mer humle, mer kropp och ofta högre alkoholhalt än en vanlig IPA. Stilen kännetecknas av tydlig arom, markerad beska och ett större smakdjup som bär upp den intensiva humleprofilen.
Det här kitet tolkar stilen med fokus på mango och grapefrukt, vilket ger en fruktig och pigg karaktär som kombinerar söt tropisk rondör med frisk citrusbeska.
Smakprofil & arom
Doften är generös och tropisk med mango i förgrunden, följt av grapefrukt, citruszest och en lätt tallighet. Smaken är fyllig och humledriven, med en saftig fruktighet som möter en tydlig men balanserad beska.
Eftersmaken är lång, frisk och lätt torr, med en varm humlefinish som stannar kvar. Kroppen är medelfyllig till fyllig, vilket ger ölet bra bärighet trots den högre intensiteten.
Innehåll i kitet
Detta är ett komplett All Grain-kit för 23 liter öl. Vatten tillkommer och ingår inte i satsen.
Krossad malt.
Humle.
Jäst.
Eventuella kompletterande ingredienser enligt receptet.
Brygginstruktion – översikt
Kitet är anpassat för all grain-bryggning och fungerar bra i både BIAB och bryggverk. Mäskningen sker normalt kring 65–68°C, där du kan styra kroppen genom att välja lägre eller högre temperatur.
Mäskning: cirka 65–68°C.
Lakning: enligt din utrustning.
Kokning: med humlegivor för smak, arom och beska.
Kylning: till jästemperatur innan jäsning.
Jäsning: anpassad efter jästtyp och temperatur.
Buteljering eller fat: när ölet jäst klart.
För en ännu mer fruktig och aromatisk upplevelse kan torrhumling användas om receptet och din process tillåter det. Håll jäsningen stabil för att bevara den rena humlekaraktären.
Bryggdata
OG1.072
FG1.014
ABV7,6%
IBU60
Färg12 EBC
Det här ger en kraftfull öl med tydlig humlekaraktär och tillräcklig maltkropp för att bära både beska och arom. Resultatet blir en modern DIPA med mycket frukt och gott om tryck i smaken.
Servering & användning
Servera gärna vid 8–10°C för att få fram både frukt och humlebeska på bästa sätt. Ölet passar utmärkt till smakrik mat, gärna hamburgare, kryddig asiatisk mat eller grillrätter med sälta och fett.
Ett IPA-glas eller tulpanformat glas fungerar bra och hjälper till att koncentrera aromerna.
Tips från bryggare
Välj en något lägre mäsktemperatur om du vill ha torrare avslutning.
Håll jäsningen stabil för att bevara den fruktiga humleprofilen.
Låt ölet vila kort efter jäsning så att humle och malt hinner integreras bättre.
Teknisk information
ProdukttypReceptkit All Grain
Satsstorlek23 liter
SvårighetsgradMedel
JästtypAle
FörvaringTorrt och svalt
SorteringPapperspåse, plast och kartong sorteras enligt lokala regler
FAQ
Hur länge ska ölet jäsa?
Vanligtvis 1–2 veckor beroende på jäst och temperatur. Vänta tills ölet jäst färdigt innan du tappar upp det.
Behöver jag extra utrustning?
Ja, du behöver bryggutrustning, jäskärl, kylning och utrustning för buteljering eller fat. Kitet innehåller råvarorna, men inte hela bryggsystemet.
Kan jag justera alkoholhalten?
Ja, i viss mån. Mäsktemperatur, effektivitet och vörthalt påverkar slutstyrkan, men bäst smak får du om du håller dig nära receptet.
