Välkommen till Melba, en australiensisk humlesort som hyllas för sin unika och intensiva aromprofil! En explosion av tropiska frukter och citrus i din öl.
Om du brygger öl i större skala och söker en humle med en explosion av tropiska frukter och citrus, är Melba ett utmärkt val. Den har en alfasyrahalt på 10-13%, vilket ger en kraftfull beska som balanserar söta och maltiga smaker. Melba har en komplex aromprofil med inslag av passionsfrukt, mango, ananas, apelsin och grapefrukt.
Karaktär:
Kraftfull beska: Alfasyrahalt på 10-13% ger en intensiv och långvarig bitterhet.
Tropiska frukter och citrusarom och smak: Inslag av passionsfrukt, mango, ananas, apelsin och grapefrukt ger en komplex och oemotståndlig karaktär.
Mångsidig: Kan användas ensam eller kombineras med andra humlesorter för att skapa unika smakkombinationer.
Användning:
Bitterhet: Melba lämpar sig perfekt för beska och tillsätts ofta tidigt i kokningen.
Arom och smak: Tillsätt Melba sent i kokningen eller vid whirlpool för att bevara de tropiska frukterna och citrusaromerna.
Passar till: Pale Ale, IPA (särskilt amerikansk IPA och hazy IPA), Saison, Berliner Weisse, Belgisk Witbier och många andra öltyper.
Rekommenderad dosering (för 100 liters batch):
Bitterhet: 200-400g (beroende på önskad beska)
Smak: 100-200g
Arom: 100-200g
Torrhumling: 150-300g (för maximalt uttryck av tropiska frukter och citrusaromer)
Tips:
Kombinera med andra humlesorter: Melba kan kombineras med humlesorter med toner av tall, kryddor eller belgiska jästkaraktärer för att skapa spännande smakprofiler. Försök med Chinook, Saaz eller Saison-jäst för ytterligare dimensioner.
Framhäv de tropiska frukterna och citrusen: Använd Melba sent i kokningen eller vid torrhumling för att få fram de mest framträdande tropiska frukterna och citrusen.
Balansera beskan: Även om Melba ger en balanserad beska, se ändå till att matcha den med en maltig kropp och eventuellt jästkaraktärer som bidrar med fruktighet eller kryddighet.
Förvaring:
Förvara din 5kg påse Melba på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 10-13%
Ursprungsland: Australien
Typ: Pellets
Vikt: 5kg
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Upplev Melbas magiska charm och skapa öl med en oemotståndlig tropisk frukt- och citrusmak!
