Crystal 300 från Viking Malt är en karamellmalt som genomgår en djup rostningsprocess för att ge ölet en rik och komplex smakprofil. Denna malt ger en söt och karamellig karaktär samt bidrar till färgen och kroppen på ölet.
Färg (EBC):
Crystal 300 ger ölet en djup rödbrun till brun färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 250 till 300.
Användningsområden:
Denna malt används för att ge ölet en rik och karamellig smakprofil samt för att förbättra färgen och kroppen. Den passar särskilt bra för bryggning av ölstilar som kräver en söt och komplex smak, såsom brown ales, porters och stouts.
Smak och doft:
Crystal 300 ger ölet en distinkt söt och karamellig smak med toner av torkad frukt och bränt socker. Doften är maltig och söt med tydliga inslag av karamell och rostat bröd.
Ölstilar:
Denna malt är lämplig för bryggning av ölstilar där en rik och komplex smakprofil önskas, såsom brown ales, porters och stouts.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,5 kg Crystal 300, beroende på önskad sötma och färgintensitet.
