Havreflingor – Flaked Oats 1 kg
Havreflingor är värmebehandlade flingor av havre som ger ölet en krämig munkänsla, förbättrad skumstabilitet och en mild, nötig smak. De används ofta i stout, porter, NEIPA och andra ölstilar där man vill ha en silkeslen textur och fylligare kropp. Flingorna behöver inte förkokas utan kan tillsättas direkt i mäsken.
Sammansättning:
100 % havre, värmebehandlad och valsad.
Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen.
Allergen: Kan innehålla gluten.
Egenskaper:
Färg: ca 2–4 °EBC (kan variera beroende på batch och leverantör)
Vattenhalt: max 12 %
Extraktvärde: ca 70 % (ts)
Enzymaktivitet: ingen
Smakprofil: Mild, nötig, gräddig
Doft: Neutral, sädig
Ursprungsland: Europa
Produktion: Värmebehandlad, valsad
Användningsområde & Dosering:
Passar till: Stout, Porter, NEIPA, veteöl, modern ale
Rekommenderad andel: 5–20 % av maltnotan
Ger krämig kropp och förbättrad skumstabilitet
Dosering: ca 0,2–1,5 kg per 20 l öl beroende på stil och önskad effekt
Förpackning:
Typ: Plastpåse
Storlek: 1 kg
Klar att använda direkt i mäsken
Lagring & Hållbarhet:
Bäst före: 12–18 månader
Förvaras torrt, svalt och mörkt
Återförslut väl efter öppning
Vanliga frågor:
❓ Måste havreflingor förkokas?
✅ Nej, de kan tillsättas direkt i mäsken.
❓ Passar havreflingor till IPA?
✅ Ja, särskilt NEIPA och modern ale.
❓ Är produkten glutenfri?
✅ Kan innehålla gluten pga hantering.
Sensoriska beskrivningar:
Nöt, gräddig, silkeslen
Länk till datablad: Flaked Oats
