Southern German Lager (White Labs WLP838 Next Gen)

Den här jästen producerar öl med balanserad arom och maltig avslutning. Jästen karaktäriseras av robust utjäsning, med viss produktion av svavel och låga nivåer av diacetyl. En diacetylrast med efterföljande lagringsperiod rekommenderas för denna jäst.

"Next Generation"-förpackningen innehåller mer jäst vilket ger en pitch rate nära rekommendationen för professionella bryggerier - utan att det behövs någon extra förkultur. Avsedd för 20 l vört.

Smidig att använda då förpackningen är försedd med skruvkork, så du slipper klippa upp förpackningen.

• Förjäsbarhet: 68-76%
• Alkoholtolerans: 5-10%
• Flockning: medel - hög
• Jästemperatur: 10-13°C
• Tillverkare: White Labs