California V Ale (White Labs WLP051 Next Gen)

Från norra Kalifornien. Den här stammen är fruktigare än WLP001 och aningen mer flockande. Utjäsningen är lägre vilket ger ett fylligare öl.

"Next Generation"-förpackningen innehåller mer jäst vilket ger en pitch rate nära rekommendationen för professionella bryggerier - utan att det behövs någon extra förkultur. Avsedd för 20 l vört.

Smidig att använda då förpackningen är försedd med skruvkork, så du slipper klippa upp förpackningen.

• Förjäsbarhet: 70 - 75 %
• Alkoholtolerans: 8 - 12 %
• Flockning: medel - hög
• Jästemperatur: 19-21 °C
• Tillverkare: White Labs