Fermoale New-E, 11,5g, AEB

Fermoale New-E är speciellt designad för att producera ett fruktigt öl med fyllig kropp. Jäststammen är samma som en av de mest populära New England-jäststammarna från Whitelabs. Fermoale New-E är en kommersiell favorit till modernt disiga humlefokuserade öl som NEIPA. Det perfekta valet för modern "hazy" pale ale och IPA.

Den fungerar även bra i andra öl där man vill ha en ökad fruktighet av jästen och passar fint in i en engelsk brown ale, amber ale eller ESB. Jästen har redan blivit husjäst bland många erkänt duktiga NEIPA bryggerier i Sverige. Läs exempelvis vad Apex Brewing Company tycker om Fermoale New-E HÄR!

• Flockulering: Medium-Låg
• Rekommenderad temperatur: 16-23°C (ideellt 18-22°C)
• Alkoholtolerans: Medium-Hög (9-11%)
• Attenuation: 65-70%
• Diastatisk: Nej
• Fenolisk: Nej

Rekomenderad jästmängd:

5-8g/10L vid temperaturer mellan 15-24°C

2,5-5g/10L för flaskjäsning