Spalter Select, 100g, pellets

Spalter Select är en tysk humlesort känd för sin traditionella och äkta tyska karaktär. 100 gram pellets är perfekt för hem酿造 (niàngzáo - bryggt) öl där du vill testa på en humle med anor och fin arom.

Egenskaper:

• Ursprung: Tyskland (Spalt-regionen)

• Alfasyrahalt: 5,0 - 6,5% IBU (International Bitterness Units) - Relativt låg alfasyrahalt gör den mer lämpad för arom än för primär beska.

• Arom: Fint kryddig och örtig med inslag av citrus och jord (särskilt i färsk humle). Den har en balanserad och angenäm aromprofil.

Användning:

På grund av den låga alfasyrahalten lämpar sig Spalter Select bäst för:

• Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Spalter Select ifrån sig sina kryddiga, örtiga och citrusdoftande toner. Den är perfekt för att ge en traditionell tysk touch till din öl.

Passar till:

• Tyska Lagers (många typer): Spalter Select är en klassisk humle för många tyska lagertyper, där den bidrar med en balanserad och angenäm kryddighet utan att ta över smakprofilen.

• Pilsner: En vanlig humle för tysk Pilsner, där den bidrar till den karaktäristiska renheten och lätt kryddiga tonen.

• Veteöl (vissa typer): Vissa veteölsstilar kan gynnas av Spalter Selects kryddiga och örtiga toner.

• Kölsch: Denna tyska ölstil använder sig ofta av Spalter Select för att skapa en lätt kryddig och balanserad smakprofil.

Förvaring:

• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är idealiskt för att bevara de aromatiska komponenterna så länge som möjligt.

Tips:

• Spalter Select är en utmärkt humle att ha till hands för sin traditionella tyska karaktär. Experimentera med olika mängder vid torrhumling eller whirlpool/flameout för att hitta din perfekta balans mellan kryddighet, örtighet och citrus.

• Kombinera gärna Spalter Select med andra humlesorter för mer komplexitet:

o Tyska humlesorter som Hallertau Mittelfrüh eller Hersbrucker för att skapa en ännu mer traditionell tysk humleprofil.

o Humlesorter med annan kryddig karaktär som Saaz kan förstärka kryddigheten.

Med 100 gram Spalter Select humlepellets har du möjlighet att brygga öl med klassisk tysk smak och arom. Njut av att återskapa traditionella favoriter eller skapa dina egna varianter!

Vikt: 100g