Havremalt har högt betaglukan-innehåll vilket ger större och mjukare munkänsla. Bidrar också med en kakig smak.
Färg: 2,0 – 3,0 °EBC (1,3 – 1,7 °Lovibond).
Läs mer: specifikationer
Tillverkare: Crisp
Naked Oat Havremalt från Crisp är en unik malt med distinkta egenskaper och en speciell smakprofil. Till skillnad från vanlig havremalt är Naked Oat malt gjord av nakna havrekorn, vilket innebär att skalet har avlägsnats och endast kärnan används. Detta resulterar i en malt med en mjuk och len munkänsla och subtila smaker. Naked Oat Havremalt från Crisp i lösvikt är en unik malt med en mjuk och len munkänsla samt subtila smaker av havre. Perfekt för att skapa öl med en distinkt karaktär och för att förbättra kroppen och munkänslan i olika ölrecept.
Färg (EBC):
Denna malt ger ölet en ljusgul till gulbrun färg, vanligtvis mellan 3 och 5 EBC, vilket ger en attraktiv och klar visuell estetik.
Användningsområden:
Naked Oat Havremalt är idealisk för att användas i öl där en mjuk och len munkänsla önskas. Dess unika egenskaper gör den också lämplig för att förbättra kroppen och munkänslan i olika ölrecept, särskilt i ljusa och måttligt humlade öl.
Smak och doft:
Naked Oat Havremalt ger ölet en mild och behaglig smak med subtila toner av havre och en mjuk kropp. Doften är mjuk och maltig med en aning av sötma och en subtil nötighet.
Ölstilar:
Den passar utmärkt för att brygga öl där en mjuk och len munkänsla är önskvärd, såsom oatmeal stouts, brown ales och vissa ljusa ales. Dess unika smakprofil gör den också lämplig för att användas som komplement till andra maltar för att förbättra kroppen och munkänslan i olika ölrecept.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på 1 till 2 kilo Naked Oat Havremalt, beroende på önskad smakintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
Tyvärr finns det ingen specifik länk till ett datablad för Naked Oat Havremalt från Crisp i lösvikt. För mer detaljerad information rekommenderas att kontakta Crisp direkt.
