Edelmans Vinjäst 6 – Bourgogne
Edelmans Vinjäst 6 Bourgogne är en klassisk och pålitlig vinjäst, särskilt framtagen för dig som vill skapa fylliga, fruktiga och eleganta rödviner med inspiration från Bourgogne-regionen. Den passar både nybörjare och erfarna hembryggare som vill jäsa vin på druvor, bär eller frukt – och är perfekt för dig som söker en jäst som lyfter fram mustens naturliga aromer och ger ett vin med lång lagringspotential.
Egenskaper och smakprofil
- Ger rödviner med tydlig fruktighet, mjuka tanniner och balanserad syra – typiskt för Bourgogne-stilen.
- Förstärker bärighet och elegans, särskilt lämpad för blå druvor, vinbär, blåbär och liknande råvaror.
- Skapar viner som lämpar sig för lagring och utveckling under flera år.
Sammansättning
- Torkad vinjäst av arten Saccharomyces cerevisiae, utvald för Bourgogne-inspirerade viner.
- Inga tillsatta enzymer, aromämnen eller färgämnen.
- Fri från gluten, laktos och animaliska produkter (vegansk).
Användningsområde och dosering
- Rekommenderas för rödviner av druvor, bär och frukt, men fungerar även för lättare roséviner.
- Dosering: En förpackning räcker till 25–30 liter must.
- Tillsätt jästen direkt i musten vid 20–25°C. Rör om försiktigt för jämn fördelning.
- För bästa resultat: använd tillsammans med jästnärsalt (ca 2 g per 10 liter must).
Förpackning
- Typ: Lufttät portionspåse.
- Storlek: Räcker till 25–30 liter.
- Material: Flerlagers plastfolie för optimal hållbarhet.
- Batchnummer och bäst före-datum anges för spårbarhet.
Lagring och hållbarhet
- Förvaras torrt och svalt, gärna under 20°C.
- Bäst före: Se förpackningen (vanligen minst 18 månader från produktionsdatum).
- Öppnad förpackning bör användas omgående.
Vanliga frågor och svar
❓ Hur länge tar jäsningen med Edelmans Vinjäst 6 Bourgogne?
✅ Jäsningen tar vanligtvis cirka 2–3 veckor, beroende på temperatur och sockerhalt.
❓ Kan jag använda denna jäst till frukt- och bärviner?
✅ Ja, den är mycket populär för både druvvin och bärvin, exempelvis på svarta vinbär, blåbär och röda vinbär.
❓ Måste jag använda jästnärsalt?
✅ Ja, för bästa resultat rekommenderas alltid jästnärsalt, särskilt vid bär- och fruktvin.
❓ Vilken alkoholhalt kan uppnås?
✅ Edelmans Vinjäst 6 Bourgogne ger normalt viner med 12–15 % alkohol, beroende på sockerinnehåll och jäsförhållanden.
❓ Är produkten vegansk och fri från allergener?
✅ Ja, den är fri från gluten, laktos och animaliska ingredienser.
Edelmans Vinjäst 6 Bourgogne är det självklara valet för dig som vill skapa klassiska, fruktiga och eleganta rödviner i Bourgogne-stil – både på druvor och bär. Enkel att använda, ger pålitlig jäsning och ett vin med stor lagringspotential.
Vinjäst Edelmans Bourgogne. En klassiker bland vinjästerna! Räcker till 25 liter. Detta kommer med all säkerhet bli en klassiker och ofta få följa med när du dukar upp för fest!
Till skillnad från bordeauxviner där man blandar olika druvsorter så är det istället nästan alltid bara endruvsviner i Bourgogne. Den egentliga röda Bourgognen görs uteslutande på samma druva som Pinot Noir görs på.
Räcker till hela 25 liter!
