Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend REA UTG

Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend REA - utgånget datum

Den här blandningen är designad för att ge ett fylligt, maltigt och komplext öl i oktoberfest-stil.

Den jäser ut väl och ger samtidigt gott om maltkaraktär samt en fyllig munkänsla.

Den här blandningen är relativt ren och producerar låga halter av svavel.

Förjäsbarhet: 73-77%
Alkoholtolerans: 9%
Flockning: medel-låg
Jästemperatur: 9-14°C

När jästen blir äldre än 2 månader så rekommenderas det starkt att man odlar en förkultur för att säkerställa att jästcellerna är i gott skick. Bäst före är 6 månader efter tillverkningsdatumet.

Att odla förkultur är superenkelt och kräver ingen större ansträngning; tag 100 g maltextrakt och koka upp med 1 liter vatten. Kyl sedan ned din "mini-vört", överför till en desinficerad behållare (till exempel en av våre e-kolvar), tillsätt jästen och sätt en bit aluminiumfolie ovanpå. Vänta tills förkulturen är utjäst (tar c.a 1-3 dagar beroende på hur gammal jästen är) och häll sedan i den i vörten. Jästen ska tillsättas samma dag som vörten är färdigproducerad.

Vi saluför naturligtvis ett färdigt paket för odling av förkultur: https://www.olkompaniet.se/startkit-forkoltor

Magnetomrörare är icke obligatoriskt för odling av förkultur, men gör processen snabbare och ger fler jästceller.

Vi har tre påsar kvar av den här jästen. Tillverkningsdatum är följande:

20/09/19

14/01/20

07/10/19

Jästen skickas slumpvis. Förkultur rekommenderas starkt vid användning av utgången jäst. Vi tar inte ansvar för eventuella problem som kan uppstå om du använder jästen utan att odla förkultur.