Wyeast 1332 Northwest Ale – UTGÅENDE! REA
Wyeast 1332 Northwest Ale är en klassisk flytande alejäst från en välkänd bryggeriikon i nordvästra USA. Den är särskilt uppskattad för sin rena, maltiga och lätt fruktiga karaktär, vilket ger ölet både djup och komplexitet – perfekt för dig som vill brygga amerikanska ales med tydlig maltbas och balanserad finish.
Smakprofil & egenskaper
- Ger en maltig, rund och mjukt fruktig profil med låg estrabildning och tydlig komplexitet
- Hög flockulering ger klara öl och enkel hantering vid tappning
- Utmärkt för amerikanska amber ales, brown ales, porters och andra maltfokuserade ölstilar
- Ursprung: Saccharomyces cerevisiae, med brittisk arvslinje (koppling till Whitbread B-familjen)
Användningsområde & dosering
- Rekommenderad för: American Amber, Brown Ale, Porter, Pale Ale, ESB och andra maltiga ales
- Dosering: 1 smack-pack/20 L vört
- Optimal jästemperatur: 18–24 °C
- Flockulering: Hög
- Utjäsning: 67–71 %
- Alkoholtolerans: upp till 10 % ABV
Förpackning
- Typ: Flytande jäst, Smack-Pack
- Storlek: 125 ml (räcker till 20 L öl)
- Material: Plastpåse med inbyggd näringspack
- Batchnummer och bäst före-datum för full spårbarhet
Lagring & hållbarhet
- Förvaras i kylskåp (2–8 °C)
- Bäst före: Se förpackning (vanligtvis 6 månader från produktion)
- Använd öppnad förpackning omedelbart för bästa resultat
Vanliga frågor & svar
❓ Vilka ölstilar passar bäst för Wyeast 1332 Northwest Ale?
✅ Perfekt för maltiga amerikanska ales som amber, brown, porter och pale ale. Även utmärkt för brittiskt inspirerade stilar där du vill ha mer maltfokus.
❓ Hur påverkar jästen smaken?
✅ Ger en mjuk maltighet, lätt fruktighet och låg estrabildning – ölet får en ren och balanserad profil med bra kropp.
❓ Är jästen alkoholtålig?
✅ Ja, den klarar upp till 10 % ABV vilket gör den lämplig även för starkare ales.
❓ Behöver jag göra förkultur?
✅ För normalstarka öl räcker ett smack-pack till 20 L, men för starkare öl eller kallare jäsning rekommenderas förkultur.
❓ Är jästen glutenfri och vegansk?
✅ Ja, jästen producerar inte gluten och innehåller inga animaliska tillsatser.
Sammanfattning:
Wyeast 1332 Northwest Ale är det självklara valet för dig som vill brygga maltiga, balanserade amerikanska ales med klassisk Northwest-karaktär. Passa på – utgående produkt till REA-pris!
En klassisk stam som härstammar från ett bryggeri beläget i nordvästra USA. Den ger ett maltigt och milt fruktigt öl med bra djup och komplexitet.
Förjäsbarhet: 67-71%
Alkoholtolerans: 10%
Flockning: hög
Jästemperatur: 18-24°C
När jästenpasserat utgångsdatum rekommenderas det starkt att man odlar en förkultur för att säkerställa att jästcellerna är i gott skick. Utgångsdatumet är angivet ovan.
Att odla förkultur är superenkelt och kräver ingen större ansträngning; tag 100 g maltextrakt och koka upp med 1 liter vatten. Kyl sedan ned din "mini-vört", överför till en desinficerad behållare (till exempel en av våre e-kolvar), tillsätt jästen och sätt en bit aluminumfolie ovanpå. Vänta tills förkulturen är utjäst (tar c.a 1-3 dagar beroende på hur gammal jästen är) och häll sedan i den i vörten. Jästen ska tillsättas samma dag som ölet är färdigbryggt.
Vi saluför naturligtvis ett färdigt paket för odling av förkultur
Magnetomrörare är icke obligatoriskt för odling av förkultur, men gör processen snabbare och ger fler jästceller.
Förkultur rekommenderas starkt vid användning av utgången jäst. Vi tar inte ansvar för eventuella problem som kan uppstå om du använder jästen utan att odla förkultur.
