WLP550 Belgian Ale Yeast REA UTG

WLP550 Belgian Ale Yeast - REA utgånget datum

Detta är en mycket karaktärsfull stam som producerar läckra smaker av nejlikor, kryddor och pepparkorn.

Den har en medelhög alkoholtolerans och är optimal för många klassiska belgiska öl som t.ex saison, witbier och blonde ale.

Förjäsbarhet: 78-85% 
Alkoholtolerans: 8-12%
Flockning: medel
Jästemperatur: 20-26°C

När jästen är äldre än 2 månader så rekommenderas det starkt att man odlar en förkultur för att säkerställa att jästcellerna är i gott skick. Utgångsdatumet är angivet nedan.

Att odla förkultur är superenkelt och kräver ingen större ansträngning; tag 100 g maltextrakt och koka upp med 1 liter vatten. Kyl sedan ned din "mini-vört", överför till en desinficerad behållare (till exempel en av våre e-kolvar), tillsätt jästen och sätt en bit aluminumfolie ovanpå. Vänta tills förkulturen är utjäst (tar c.a 1-3 dagar beroende på hur gammal jästen är) och häll sedan i den i vörten. Jästen ska tillsättas samma dag som ölet är färdigbryggt.

Vi saluför naturligtvis ett färdigt paket för odling av förkultur: https://www.olkompaniet.se/startkit-forkoltor

Magnetomrörare är icke obligatoriskt för odling av förkultur, men gör processen snabbare och ger fler jästceller.

Vi har två påsar kvar av den här jästen. Bäst före är följande:

03/08/19

17/05/20

Förkultur rekommenderas starkt vid användning av utgången jäst. Vi tar inte ansvar för eventuella problem som kan uppstå om du använder jästen utan att odla förkultur.