Spalter Select pellets 2019, 100 g

Spalter Select 2019 100 g pellets

Spalter Select är en klassisk aromhumle för tysk lager. Den beskrivs som något kryddigare än Spalter. Kryddig och örtig smak och arom.

Används ofta till tysk lager, kölsch, altbier, belgisk och fransk ale.

Spalter Select är framtagen i Tyskland och släppt för odling under slutet av 1980-talet. Spalter Select har odlats fram som en ättling till de klassiska ädla aromhumlesorterna Spalter och Hallertau Mittelfrüher.

Arom: Kryddig och Örtig med en viss blommighet.

Odlingsland: Tyskland
Skördeår: 2019

Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 2 - 5 %
Cohumulonhalt: 20 - 28 %
Mängd oljor: 0,5 - 1,2 ml / 100 g
Lagringstålighet: God, 60-70% av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Hersbrucker, Saaz, Tettnanger, Perle, Hallertauer Tradition