Välkommen tillbaka till Delta, en spännande amerikansk humlesort som korsats fram för att erbjuda en unik twist på den klassiska Fuggle-karaktären!
Delta, framtagen 2009 av Hopsteiner i Tyskland, kombinerar Fuggles nobla karaktär med en amerikansk touch. Den medelhöga alfasyrahalten och de subtila citrus- och melontonerna gör den till ett utmärkt val för bryggare som vill skapa öl med en balanserad och modern humleprofil.
Karaktär:
Fuggle med en twist: Delta erbjuder en mild och trevlig arom med inslag av ljung, jasmin och örter, påminnande om Fuggle, men med en extra dimension av citrus och melon.
Medelhög beska: Alfasyrahalt på 8-11% ger en behaglig och välbalanserad bitterhet.
Mångsidig: Används ensam eller kombineras med andra humlesorter för mer komplexa aromer.
Användning:
Arom och smak: Delta används främst för sin unika blommiga och fruktiga arom. Den kommer bäst till sin rätt när den tillsätts sent i kokningen eller används vid torrhumling.
Passar till: Pale Ale, Amber Ale, Saison, Belgisk Ale och Berliner Weisse.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Arom: 5-10g (anpassa mängden efter önskad intensitet då 50g är en mindre påse)
Smak: 10-15g (anpassa mängden efter önskad intensitet då 50g är en mindre påse)
Bitterhet: 15-25g (för en mild beska)
Torrhumling: 5-10g (för maximal blommighet och fruktighet)
Tips:
Framhäv specifika aromer: Tillsätt Delta sent i kokningen för att framhäva specifika aromer, som exempelvis citrus eller melon.
Kombinera med andra humlesorter: Skapa unika smakprofiler genom att blanda Delta med humlesorter med toner av tallbarr, kryddor eller tropiska frukter.
Justera mängden: Eftersom påsen endast innehåller 50g kan du behöva justera den rekommenderade dosen något beroende på önskad intensitet.
Förvaring:
Förvara din 50g Delta påse på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 8-11%
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 50g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod. Justera gärna mängden efter dina preferenser.
Låt dig inspireras av Deltas unika karaktär och skapa öl med en fräsch och balanserad humleprofil!
