White Labs London Ale WLP013 är en torrjäst av typen Saccharomyces cerevisiae som ger en komplex smakprofil med toner av knäck, karamell, frukt och kryddor. Den passar utmärkt för att brygga klassiska brittiska ölstilar som pale ale, bitter, brown ale och porter.
Egenskaper:
Typ: Saccharomyces cerevisiae
Flockning: Låg-medel
Utjäsningsgrad: Medel
Temperaturområde: 19-22°C
Alkoholtolerans: 10% vol
Smakprofil: Knäck, karamell, frukt, kryddor
Passar till: Pale ale, bitter, brown ale, porter
Fördelar:
Ger en torr och maltig smakprofil
Bidrar med komplexitet och karaktär
Lämplig för en mängd olika brittiska ölstilar
Jäsning vid en behaglig temperatur
God utjäsningsgrad
Användning:
Tillsätt jästen direkt till den steriliserade vörten vid önskad temperatur.
Starta jäsningen och kontrollera den regelbundet.
Jästiden varierar beroende på temperatur och önskad utjäsningsgrad.
När jäsningen är avslutad kan du flaska eller tappa upp ölet.
Tips:
För en renare smak, se till att använda en ren och steriliserad utrustning.
Experimentera med olika temperaturer och jästider för att uppnå önskad smakprofil.
Tillsätt humle och andra ingredienser för att ge ölet extra karaktär.
White Labs London Ale WLP013 är en mångsidig och pålitlig jäst som ger utmärkta resultat. Med den här jästen kan du enkelt brygga klassiska brittiska ölstilar med en komplex och smakrik karaktär.
