Edelmans vinjäst 8 - Sauternes

Vinjäst Edelmans Sauterne. En klassiker bland vinjästerna. Vilket säkert också kommer bli en klassiker bland dina vingäster som är på besök.

Ett genomgående tema för Sauternesviner är att de är väldigt söta. Dessa är allihopa vita viner och tillverkas i vinregionen Bordeaux, i ett distrikt vid namn Graves. Vindruvorna till detta vinet tillåts bli angripna av ädelröta som får druvorna att torka ut då det skyddande skalet blir perforerat. När detta sedan jäser så blir de väldigt alkoholstarka och söta. I Sverige är det väldigt vanligt att avnjuta Sauternesviner till desserter och mindre måltider.

Räcker till hela 25 liter!