Edelmans Vinjäst 10 – Champagne
Edelmans Vinjäst 10 Champagne är en specialiserad vinjäst framtagen för dig som vill skapa mousserande viner med klassisk, torr och frisk karaktär – inspirerad av de berömda champagnerna från Frankrike. Denna jäst är särskilt anpassad för både nybörjare och erfarna hembryggare som önskar jäsa eleganta bubbelviner, mousserande fruktviner eller cider med hög kvalitet och tydlig pärlande friskhet.
Egenskaper och smakprofil
- Ger viner med torr, frisk och elegant profil samt tydlig mousse (bubblor).
- Förstärker aromer av gröna äpplen, citrus, brioche och mineraltoner – typiskt för klassisk champagne.
- Hög alkoholtolerans (upp till ca 15%), vilket möjliggör både primärjäsning och flaskjäsning.
- Ger en ren jäsning med låg risk för bismaker och lämnar vinet klart och friskt.
Sammansättning
- Torkad vinjäst av arten Saccharomyces cerevisiae, särskilt selekterad för mousserande viner och champagne.
- Inga tillsatta enzymer, aromämnen eller färgämnen.
- Fri från gluten, laktos och animaliska produkter – vegansk.
Användningsområde och dosering
- Rekommenderas för mousserande vin, cider, fruktvin och klassiska champagneinspirerade viner.
- Dosering: 1 påse (vanligtvis 5 g) räcker till 20–25 liter must.
- Tillsätt jästen direkt i musten vid 18–24°C. För flaskjäsning: tillsätt socker och jäst enligt traditionell metod.
- För bästa resultat: använd jästnäring, särskilt vid frukt- och bärvin.
Förpackning
- Typ: Lufttät portionspåse.
- Storlek: 5 g (räcker till 20–25 liter).
- Material: Flerlagers plastfolie för lång hållbarhet och skydd mot fukt.
- Batchnummer och bäst före-datum anges för spårbarhet.
Lagring och hållbarhet
- Förvaras torrt och svalt, gärna under 20°C.
- Bäst före: Se förpackningen (vanligen minst 18 månader från produktionsdatum).
- Öppnad förpackning bör användas omgående.
Vanliga frågor och svar
❓ Kan jag använda Edelmans Vinjäst 10 Champagne till cider?
✅ Ja, jästen är populär för både mousserande vin och cider, där den ger en torr och frisk finish.
❓ Hur får jag bubblor i vinet?
✅ För flaskjäsning tillsätts socker och jäst vid buteljering, vilket skapar naturlig kolsyra.
❓ Vilken alkoholhalt klarar jästen?
✅ Edelmans Champagne-jäst klarar normalt upp till ca 15% alkohol.
❓ Är produkten vegansk och fri från allergener?
✅ Ja, den är fri från gluten, laktos och animaliska ingredienser.
Edelmans Vinjäst 10 Champagne är det självklara valet för dig som vill skapa eleganta, mousserande viner och cider med klassisk, torr och frisk karaktär. Enkel att använda, pålitlig jäsning och ett resultat med tydlig mousse och arom – perfekt för både fest och vardag!
Vinjäst Edelmans Champagne. En klassiker bland vinjästerna. Vilket säkert också kommer bli en klassiker bland dina vin/champagne-gäster som är på besök.
Champagne kännetecknas av dess bubblor. Det är ett mousserande vitt vin eller rosévin från ett distrikt i Frankrike som heter just Champagne. Även Champagne gjort på andra platser i världen eller i landet brukar också kallas för Champagne trots att det är en skyddad ursprungsbeteckning. Endast Champagne gjort i just detta distrikt får kallas för äkta Champagne, resterande bör kallas för mousserande vin av ett eller annat slag. Precis som Spettekaka. Utanför Skåne måste detta bakverk kallas "Skånsk Spettekaka". Ungefär som ett koperingsskyddat namn på webben.
Nog om det. Detta kommer vara överraskande gott när det är framställt och klart. Prova du också!
Räcker till hela 25 liter!
